أين يوجد فيتامين د؟

Question

موقع جوابك

الأطعمة الغنية بفيتامين د يُعد التنوّع في تناول مُختَلف الأغذية الصِحيّة في النظام الغذائي بالإضافةِ للأغذية المُدعَّمة من أفضَل الطرق للحصول على فيتامين د بكميّةٍ كافية، ومن الجدير بالذّكر فإنّ فيتامين د لا يتوفر بشكل طَبيعيّ في العديد من الأغذية، وفيما يأتي أهم مصادر فيتامين د الغذائيّة:

اللحوم ومنتجاتها 

التونة المُعلّبة:

سمك السّلمون الأحمر: 

سمك السردين والرنجة: 

زيت كبد الحوت: 

الكبد البقري:

صفار البيض: 

الحليب ومشتقاته 

المصادر النباتية 

يُعدّ الفطرُ المصدرَ النباتيَّ الوحيد الذي يحتوي على فيتامين د، وتختلف كميّة فيتامين د الموجودة في الفطر باختلاف نوعه، وفيما يأتي بعض أنواع الفطر الغنيّة بهذا الفيتامين:

فطر شيتاكي المُجفّف

فطر فطر دجاجة الغابة الطازج

ومن الجدير بالذكر أنّ كميّة فيتامين د تزيد في بعض أنواع الفطر عند تعرُّضِها للأشعّة فوق البنفسجية (بالإنجليزيّة: Ultra Violet)، ومن هذه الأنواع: 

فطر Portobello الطازج المُعرّض للأشعة فوق البنفسجية

الفطر الأبيض الطازج المُعرّض للأشعة فوق البنفسجية

 

موقع جوابك 

للإجابة على أسئلكم